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2006年 03月 09日
久々に、たかこさんの本を使って『ダークチェリーのサワーケーキ』を作りました。
あの、着色料的な色、ふにゃふにゃ感が苦手だったのです・・ でも、このケーキはずーっと気になっていて・・ 本では、フラワー型を使っています。可愛いです。欲しいです。←型欲しい病? パウンド型で焼くのも味気ないので、クグロフ型を使いました。 これならまあまあ可愛い? それと、チェリーの加工したものって、ドクターペッパーの味がするような気(あくまで気)がしていたけど、もちろん、そんなことは全然無かったです。あるわけ無いです(^^;) サワークリームが入っているので、ほんのり酸味がありチェリーの酸味と一緒になってすっきりとしたバターケーキでした。 チェリーの赤が可愛いし、遊びに来てくれたお友達に半分以上を差し上げたのでまた、改めて作りたいです。 その時は、もうちょっとチェリーを多めに入れちゃおうかな~、あとアプリコットバージョンも試してみたい(^^)
by puremimi
| 2006-03-09 00:35
| お菓子&パン
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