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2006年 03月 07日
3月3日はひな祭りでしたね。
頭の中では、あれを作ってこれを作って・・と考えていたものの、夕方から、また頭痛が!このところ、何かイベントがあるごとに頭痛に悩まされているような気がします。 そんな中作った、ひなケーキ。ワンパターンですが・・・ 我が家のケーキに乗ったお雛様は、かれこれ3度目の登場。毎年乗せてはすぐ取り、きれいに拭いて使い回ししています(^^;) そして、もう1つ、友達リエちゃんのベビー、Emilyちゃんの初節句用に。 上に乗せるお雛様が無かったので、急きょ折り紙で手作り・・ ちょっと渋いですけど(^^;) リエちゃん、今月末に日本に逆駐在で行ってしまう事になりました。 仲良しだっただけに、寂しい~!残りの時間、楽しまないと! 春は、出会いの季節でもあり、別れの季節でもありますねぇ・・ #
by puremimi
| 2006-03-07 02:45
| お菓子&パン
2006年 03月 02日
いびつなタルトレット生地、これでもかと山盛りにしたカスタードクリーム・・・
幼稚園から帰ってきてお茶を飲もうと冷蔵庫を開けた娘が、おもむろに生地の入った袋を取り出し、クッキー型を持って、キッチンのカウンターへ・・・ おぬし、わかっておるな!(^^;)でも、そうは問屋が卸さないよ~! 母はタルトレットにしたいんだもん。 けど、肝心なタルトレット型が無い(ToT) なので、マフィン型で代用これが、思ったより大変~! 型より一回り大きく型抜き、マフィン型にはめ込むのですが、うまく入らず、縁はガタガタ、厚さもマチマチ。フォークでごまかしてみたけど・・ 幼稚園から帰ってきた、「タルト生地&カスタード命娘」は、大喜び。 カスタード超山盛り&フルーツ抜きのタルトレットを作っていました。 見た目もお行儀が悪ければ、食べるのも二人で大口開けて・・・お行儀悪かったです(^^;) #
by puremimi
| 2006-03-02 12:11
| お菓子&パン
2006年 02月 28日
最近、すっかりロールケーキから離れていました(^^;)
でも、チョコレート系のお菓子を作っていたので、ダンナの朝食に困る事はさほどありませんでした。が、そのチョコレート系のお菓子も底をついたので、久々にロールです。 そのせいか、ちょっとクリームが柔らかめ・・・少しでも明るいうちに写真を撮ろうと思い、冷蔵庫であまり冷やさなかったのもいけないかもしれません。 生地もとっても柔らかくふわふわだったので、カットするのも大変でした。クリームの重みで生地もつぶれちゃっていますね(^^;) さて、新しいクッキー型を買いました。プレッツェル型です。 でも、プレッツェル型を買ったら、他にも4種類の型が・・・5個セットだったのです。 早く試したくて、残っていたクッキー生地で試し焼き。かわいい~!と思いませんか? でもね、洗うの大変なんです(^^;) そして、SOEHNLEのキッチンスケールも。 色がちょっと・・と思ったのですが、安さには勝てませんでした(^^;)5キロまで量れるし。 あと、お友達から頂いた、WMFのボールウィスク。これ、どんな風に使ったら良いのでしょう?持っている方がいたら、教えてください! #
by puremimi
| 2006-02-28 08:22
| お菓子&パン
2006年 02月 24日
『C'est bon!』のlisさんが度々焼かれている、チョコレートマドレーヌ。とーっても美味しそうだったので、本を取り寄せないと!と思っていたところ、lisさんがレシピをこーっそり教えてくださいました!ありがとうございます!
スイートチョコにカカオマスを足して作ったので、かなりビターな大人の味に出来ました。 今までのマドレーヌとは配合が全然違うので、びっくり! 卵は卵白のみ、じゃ、フィナンシェ?と思いきや、焦しバターやアーモンドプードルは入ってません。たーっぷりのチョコレートと生クリームが主原料(^^) 焼きたては外側がカリッ、中はモチッっと言う感じ。時間を置いたら、しっとりと濃厚なチョコレートマドレーヌに変身しました。 初チャレンジ! #
by puremimi
| 2006-02-24 00:04
| お菓子&パン
2006年 02月 21日
最近、あちこちのブログ(身近ではNackyちゃん)で、マフィンショップ『A.R.I』の森岡梨さんのレシピを使ったマフィンを見かけます。
なので、私も・・・「バナナシナモンマフィン」です。 レシピではシナモンを生地に混ぜ込みますが、娘が「シナモンは嫌」と言いかねないので、食べれるようにシナモンを上から振り掛けました。シナモンかけには、クルミも少し混ぜましたが、結局娘は一口も食べませんでした・・・ 断然、シナモン&クルミ入りが美味しかったです。 こんなことなら、シナモンもクルミも混ぜ込めば良かった! 砂糖にブラウンシュガーを使っているせいか、とっても優しいお味でした(^^) ご存知の通り、我が家族は、ふわふわ&生クリーム好き家族の為、バターケーキ同様、マフィン等にも全く興味を示しません(^^;) その興味を示さない人々の為に、カスタードプリンも。 マフィンへの反応とは正反対、こちらは大人気! ←型から出すの失敗したけど(^^;) #
by puremimi
| 2006-02-21 23:50
| お菓子&パン
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