Stitch'n Kitchen

ごあいさつ

前回の更新から、早5ヶ月。
全く変化の無いブログにも関わらず、足を運んでくださる皆様、ありがとうございます。
私は元気です。

このブログはアメリカに暮らしている時に立ち上げました。
去年の夏、6年間の生活を終え、日本に戻りました。
いろいろ大変なこともあったけれど、とても楽しい生活でした。
今もなお、遠いアメリカを懐かしく想い、思い出にふけったりもします。
このブログは私にとって「アメリカに暮らした記録・思い出」です。

日本にもどり、どうもブログの更新に気が乗らず、放置状態になっていました。
なかなかPCに向かう時間が取れなくなってしまったのも事実ですが、
この「ブログ」に生活ペースが全く変わってしまった日本の記録のページを
追加したくない気持ちがあったように思います。

なので、このブログの更新は今回までにして、ブログをお引越ししようと思います。

ちょっと時間がかかりましたが、現実の日本の生活にしっかりと目を向け、一歩を踏み出そうと思います。＜大げさ
新しいブログで、「日本に暮らす記録」を少しずつでもに残せればなと思っています。

今まで仲良くしてくださった皆様、本当にありがとうございました。
皆様とのやり取りがあったからこそ、辛いとき、悲しいときも乗り越え、アメリカでの生活を楽しく終えることができました。

今までと違った感じのブログになるかと思いますが、よかったらまた遊びに来てくださいね。

引越し先は・・

チョコチップクッキー

長女がＤＶＤを見ながら「チョコチップクッキーが食べたい～！」と言うので、久々に、クッキーを焼きました。アメリカのそれはソフトで甘く、巨大！１つも完食は不可能（＾＾；）
今日作ったのは正反対。カリカリサクサク、甘さ控えめ、ちょっと小ぶりでいくつでも食べれちゃう！

あれから１年・・・

ガスコンロ

引っ越してから２か月、新しいキッチンもようやくちゃんと稼働を始めました。
調理機器が新しくなり、とっても便利だなぁと思っているもののひとつ・・・ガスコンロ。
ガラストップなのでお掃除が楽！
各コンロにタイマーが付いていて、設定した時刻になると消火してくれます。
うっかり屋の私にはぴったり！
魚焼きグリルも広々、トーストもおいしく焼けるので、トースターを買わなくても済みました。
「ピー」とか「ピピッ」とか、「温度が高くなっています。」「鍋を乗せてください」とかおしゃべりも上手です（＾＾）

近況

ブログ放置中に、我が家には変化がありまして。
昨年夏に戻ってから、家作り計画が勃発。
猛烈な勢いで計画は進み、3月末には新居が完成していました。
4月後半に引越しを済ませ、ダンボールと戦いながら今も暮らしています。
5月には長女9歳の誕生日、6月には次女2歳の誕生日・・今まで遠ざかっていた
お菓子作りも必要に迫られ再開。
念願のキッチンでのお菓子作りは嬉しくて楽しくて。未だ開かない山積みダンボールは見ないことにして楽しんでいます。

また少しずつ、ブログが再開できるといいなぁ・・って思っていますけど、まずは片付けからですかね（汗

6月の教室

いつものごとく、ブログを放置していたら、5ヶ月も経ってしまいました（汗
みなさん、お元気ですか？
ブログはほったらかしでしたが、2月、3月、4月もちゃんとお教室通っていましたよ（笑
6月は『シフォンケーキ』　バニラ、バナナ、紅茶を習いました。
宿題も出たので、何度かチャレンジするつもり。

あけましておめでとうございます。

昨年はアメリカからの帰国で、ばたばたのうちに、あっと言う間に1年が過ぎました。
日本に戻ってからは、毎日が本当に早くて・・・
今年は、家族4人が元気で笑顔沢山で過ごせるといいなぁ・・と思っています。

ブログも相変わらず超マイペース。
そんなブログですが、これからもよろしくお願いいたします。

皆様、良いお年をお迎えください。

やっと焼けたよ

おやつはできれば手作りで安心なものを食べさせてあげたい・・と思いながらもなかなか実行できない毎日。
やっと焼けたよ『マドレーヌ』大好きなお友達から譲ってもらったぷっくりシェル型。めっちゃ可愛い！
下準備の仕方も、お友達にならって焼いたら、とってもきれいに焼けました～！
いつも焼いていたマドレーヌも、なんだかグレードアップした感じでした。
久々のマドレーヌに娘も大喜び。
Sちゃん、ありがと～！
材料もシンプルだし、おいしいし、手作りのマドレーヌ最高～！

12月の教室

今回のお教室は、前回に聞いていたメニューとは違い、またまた『パウンドケーキ』
とことんバターケーキを勉強するようです。
今回は、バターに卵を入れていくタイプです。
出来上がりの生地を二つに分け、ひとつはそのまま「バニラのパウンド」焼き上がりにバニラの香りのシロップをたっぷりうちます。
もうひとつには、プルーンの紅茶煮を入れ、シロップにはキルシュを。
今回は。。「悪くないわね。」でした～（＾＾；）

次回は２月です。

11月の教室

一ヶ月、早すぎます！今月のお菓子教室は、『洋ナシのタルト』でした。
フレッシュなラ・フランスを使ったタルトは、焼きあがってまだほんのり温かいうちに頂きました。タルトはサクサク、生地はとろけるようなおいしさ～！

今月もまたまた厳しい教室でした（ＴｏＴ）
帰り道、同じクラスの生徒さんに「mimiさん、途中すごく落ち込んでいたでしょ～何て言ってあげたらいいかわからなくて声かけれなかったわ。」と言われました。
はい、落ち込んでいました。撃沈でした（笑）

おいしくて安全

『バニラシフォン』　なかしま　しほさんの本からです。
食べ物は、力の源！なのに、不安になるようなニュースの多いこと！
表示を見ただけじゃ、安全かどうかなんてわからない。
何を信じたらいいのでしょうね？
疑ってばかりじゃ、何も食べれなくなっちゃいますけど。
自分で作れば少しは不安も解消です。

材料は、Natural Houseで菜種油、甜菜糖を購入。
国産小麦粉（ドルチェ）、無調整豆乳、新鮮な卵・・
本に書いてある通り、しっとり、（一部）もっちり、やさしい味のシフォンが焼きあがりました。
あっと言う間になくなりました。


まだまだ生地の出来具合は納得いかないけど、シフォンなら短時間で出来るのでちょっとはまりそうです。

次女に邪魔されながらも、久々に、自分で焼いたシフォン。
最近、疲れ＆ストレス溜まっていたので、良いストレス解消になりました。

なかしまさんのシフォン、食べてみたくて「foodmood」の通信販売を覗いてみたけど、2009年3月まで予約でいっぱいですって！
ますます食べてみたい～！