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2005年 08月 02日
昨日の日曜日は、ダンナの会社の友人ご家族3組と一緒に、カニ獲りに行きました。我が家から車で1時間くらいの海沿いの町までです。
カニを獲る場所はBoardwalkになっていて、そこからカニ獲り用のカゴに餌(鶏手羽肉)を入れ、糸で垂らして適当な時間が経ったら引き上げるという単純なものでした。 獲れたのは、Blue Crabと呼ばれるカニです。 結構簡単にカゴに入っているのですが、甲羅の横幅が12cm以下の物は海に戻さないといけません。この12cm超えのカニを捕まえるのが結構大変!他の3組のご家族は10時くらいに帰ってしましたが、その時点で私達は2匹しか獲れていなかったので、居残りを決め、夕方4時までかかり、やっと9匹のカニが獲れました。 帰りにスーパーマーケットに寄り、『OLD BAY SEASONING』と呼ばれるスパイスを購入しました。 以前、カニを食べに行ったレストラン風に調理しました。 購入したスパイスを使って・・・蒸したカニ。 フライドポテトにかけてもとってもおいしいです。 自分達で獲ってきたので、さらにおいしさ倍増!最後の1滴まで無駄にしません! それにしても、生きたカニを調理するのって、すごい罪悪感・・・が、しかし、とってもおいしかったのでまた、カニ獲りに足を運びそうです。
by puremimi
| 2005-08-02 13:30
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