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2005年 11月 16日
津田陽子さんの『くるくるロールケーキ』から、さっそく作ってみました。
「くるくる」とはうまくいきませんでしたが、「の」の字くらいにはなったでしょうか? 「別立てスフレ生地」+生クリーム(クレーム・シャンティイ)です。 ↑なんでこれベトつかないんだろう?不思議! 本で使っている天板の方が、我が家のものより大きいのですが、そのままの分量でやったら生地がとっても分厚くなってしまいました(^^;) なんと生地の厚さ1.5cm! 他にも「共立てスポンジ生地」「別立てビスキュイ生地」とあるので、いろいろ試してみたいと思います!
by puremimi
| 2005-11-16 12:41
| お菓子&パン
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