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2006年 03月 14日
週末、急きょアメリカ人のお宅にお呼ばれすることになり、出かけるまでに時間は1時間!考えている暇はなく、すぐに取り掛かれる(はず)のマフィンを焼くことに。
以前と同じく、オレンジページの特集から、『アプリコットとくるみのマフィン』 このマフィン、アプリコットとくるみの入った生地をサワークリームと交互にカップに入れて焼くのです。アプリコットとサワークリーム、本当はサワーケーキに使おうと思って買ってきたけど、使っちゃいました(^^;) 大慌てで作っていたけど、出かけるまでの時間は2時間あった事が判明!おかげで試食&写真に撮る事ができました(^^) ふんわりしっとりとした生地に、たっぷりのアプリコットとサワークリーム、くるみの香ばしさ。 おいしぃ~!(^^) 翌日は、生地がしまり、しっかりと落ち着き、これはこれでおいしかったなぁ・・ 焼きたてより好きかも(^^)←変? 賞味期限当日の生クリームが残っていたので、久々にキャラメルクリームを・・ カラメルに生クリームを入れて、ボボボボッと湧き上がってくるその姿に、恐怖を感じるのでした(^^;)心臓に悪い・・・ この前買った、プレッツェル型でキャラメルクッキーを。相変わらずパリポリパリポリ止まらないおいしさです(^^)
by puremimi
| 2006-03-14 02:15
| お菓子&パン
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