リエちゃんとランチ

仲良しリエちゃんが、もうすぐ日本へ逆駐在で行ってしまう（ToT）
そんな日がどんどん近づいて来てしまった・・
なので、急きょ「元気でいってらっしゃいランチ」をしました。
メニューは、リエちゃんからリクエストをもらいました。

リエ：「いつものメニューね。」
mimi：「は？」

内容を確認したところ、リエちゃんの「いつもの」は「フォカッチャ、ミネストローネ、ニンジンのサラダ、イチゴのロールケーキ」という事が判明。
全然いつものじゃないような気がするんですけど？
でも、リクエストはリクエスト。ちゃんと忠実に作りました。
↓こんな写真しか撮れませんでした（＾＾；）
・フォカッチャ（３種)
・ミネストローネ
・ニンジンとツナのサラダ
・アボカドとトマトのサラダ
・チキン＆マカロニサラダグラタン
・お食事A.R.Iマフィン（スモークサーモン＆クリームチーズ、ドライトマト＆モッツァレラチーズ）
・水出しＴＥＡ（ルピシア「SAKURA」）


デザートは・・
いちごのロールケーキ
スフレチーズケーキ

でした。






今回は、リエちゃんの他に、もう一人初めて私の手料理を食べる方をお招きしたので、ちょっとドキドキでした（＾＾；）
でも、二人ともお食事マフィンをとっても喜んでくれました。もちろん、他のメニューも「おいしい、おいしい」と言って食べてくれました。
こんなに楽しいランチも、もう出来ないと思うとすごーく寂しいです（ToT）